调香师并非大萧建国之后才有，而是古已有之。
然而前朝几代，都不如萧朝尚香风气浓重。虽说开国时太祖太宗都连续几次禁止番香入国，想刹一刹这奢侈的风气。但事实却是萧人的尚香习气，日渐兴盛，朝廷再也不可阻挡。
当宫中也都以尚香为风时，整个萧朝的香道繁荣也发展到了巅峰。
成宗时，宫中已专门开设司香的职位，其官至正七品或正八品，专门负责皇宫祭祀，皇亲贵族出行时的用香。还有内府供用库的掌印太监，也分管宫里的黄蜡白蜡沉香等等。
当时太庙、太医院和御膳房是整个皇宫用香最多的地方。因为香料首先是做祭祀之用，又是救死扶伤的药物，还可以当饮食调味的调料，所以宫里好几处都有管理用香的专门人员。
到了前两代的贤宗年间，宫中成立了香药局，总司一切用香，其他各处用香，皆要由香药局来管理。
香药局斯时权力之大，一时无两。也就是从那时起，大萧从事香药行业的人们，开始逐渐有了“官家人”的身份。
贤宗后期，全国各级香坊系统设立完成，调香师的考核升级变得十分系统，甚至被人戏称为“香道科举”。
在贤宗之前，调香师是人们对于能调制香药的大师们的尊称。而在贤宗之后，调香师完完全全变成了极规范的行当。
没有通过严格测试，没取得官方名牌、上官家名册的人，香道钻研再深也不能称为调香师。
而要称为一名真正的调香师，道路是极为艰辛的，真的一点也不比考科举容易。
首先，必须先进入各自户籍所在县城中在官家挂牌的香料作坊，从做苦活的小学徒学起，跟老师傅学习。学徒在作坊里掌握了香道基础，得到老师傅的推荐，才能参加每年一度的县级调香考评，进入县级香坊。
然后，学徒们要到县级香坊——比如甘田田所在的德灵县香坊，学满一年，通过“调香匠人”考评，才有资格挤入每年仅有三个的府级香坊晋级名额。
到府级香坊后，这些“调香匠人”就要为成为“调香师”而努力了。
每一年，府级香坊有七到十个入省名额。但要挤进这个名单，就要有三名府级调香师的推荐，以及得到公认的代表作品，还要曾经得过一次府级斗香会的前三甲的名次！
上了这个名单，他们才能脱掉“匠人”的身份，成为官家承认的“调香师”。
而到了省级香坊后，调香师可以为进京努力，拼命挤进上京名额，成为香药局的官员，乃至“大香师”。
也可以留在地方，给各家香铺当师傅，大大地赚钱。
“到了前朝文宗时，又有了一项重大的改革。”
姬冰云不疾不徐地说着这些规矩，发现甘田田听得极为专注，而且还一直在做笔记。
“字真丑，而且都是错字。”他不屑地哼哼，甘田田才不理他，毛笔很难写字好吗？她不懂写繁体字啊亲！反正记下来自己懂就行了嘛。
“大师，请继续。”
她做了个请的手势，催他往下说。
这项重大的改革究竟是什么？
“文宗皇后徐氏，爱香成痴。文宗与皇后感情甚好，两人常常在宫中品香为乐。”
“后来，就在徐皇后的促成下，香药局又一分为二，变成了尚香局和尚药局。”
“不过……这其实也和海外番香贸易越发兴盛有关……”
名义上，尚药局管辖尚香局，但两局其实各自为政，地位相差不多。
尚药局一管全国和海外香料贸易；尚香管宫廷、朝廷、佛事用香，以及地方用香分配。
“后来渐渐有了约定俗成的规矩，调香师中，男子分至尚药局，与朝廷打交道
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