“这么做的话投入的人力物力也是不少的，早餐的种类不光要丰富，还要满足各类人群的需求，我觉得这就有点麻烦了，我也开了几家饭店，吃的东西是最难做的，众口难调，每个人喜欢的口味都不一样，我们就很很难吧生意做起来。”沈青云说白了还是很犹豫的，按照陈如云的说法投入肯定是不少的。
“做生意就是为了要做大，趁着没有人做自己先做起来，等着别人做起来了，再想去做就难做了，早餐这个其实花费不到什么的，不需要大厨，只需要包子饺子馄饨馅料的味道好，煮粥也不需要什么秘方，我们多做一些稍微有营养的，贵一点也还是可以的。”陈如云既然想这个想了很久，那肯定对这件事情心里面有了一个大概的框架。
“做食品最重要的就是配方，主食最重要的也是馅料，就算是想做一时半会也找不到高手来研究这个啊。”沈青云想了想自己要是想把生意做大，就必然要涉及各个行业，现在的饭店是针对的中高层消费群体，早餐店很明显就不限制人群了。
如果按照陈如云的想法这个早餐店还是很有发展的，“我们可以先挑一个地方试点，如果要是经营的效果比较好，再去别的地方开，对了，虽然是早餐，但是你有没有什么关于内容方面的想法，我也是走南闯北很多年，知道北方人的饮食和南方人的饮食还是相差很多的。”
“这个我当然又想过了，我们现在是在偏南方的位置，早上的饮食还是以小面、包子、抄手、稀饭为主，我们村子里面之前有个北方过来的婆婆，她教会了我很多北方的吃食，北方的早餐不叫稀饭是粥、咸菜、包子、油条、豆浆，还有南方没有的烧饼和豆腐脑。”
陈如云印象里面婆婆教自己做过这些东西，而陈如云当细作的时候在民间摸爬滚打很多年，没事的时候就爱到民间寻找各种美食，吃能算的上是陈如云为数不多的追求了。
“你说的我已经饿了，我虽然从小到大都在京都，但是我也不清楚京都有没有你说的这些，不过你说了这么多最重要的是我们要找到能会做的人。”沈青云觉得开店最重要的两件事情一个是技术，另一个就是人了，反正自己除了有点钱其他什么都不会。
“这人还不简单？远在天边近在眼前，你眼前就有一个，你还着什么急？”陈如云假装没有看见沈青云的焦急，慢悠悠的说道。
沈青云满脸不相信的看着陈如云说道：“开玩笑的呢吧？你能行吗？你才多大，之前卤肉那几道菜我就以为你家里面谁教你的，这可是大事情，别开玩笑了。”
“开玩笑？我从来不开玩笑，我对我自己的手艺很有信心，你们饭店有没有面，一会儿就给你小露一手，让你看看我是不是在开玩笑，我这个人向来不会搬起石头砸自己的脚。”陈如云难得露出小孩子的心性，平时的陈如云给人的感觉都是太过于成熟的。
沈青云憋着笑说道：“行行行，算我刚才说错话了还不行？我就等着陈大小姐小露一手，给吾等没见过世面的开开眼。”
陈如云哼了一声没有理沈青云，不过把这件事情记在心里面了，和沈青云刚到饭店就和张经理说道：“张哥，你带我去你们厨房吧。”
张经理听到陈如云这么说还楞了一下，下意识的就看着沈青云，沈青云也没有反对点了点头。
这饭店的食材放在哪里陈如云清楚的很，可能是记忆还不错，上次已经记住了，沈青云的饭店有发酵好的面，但是陈如云闻了一下还是决定不用了，发酵的手法很影响做出来主食的口感。
面发好了陈如云就开始准备馅料，包子陈如云准备做两种，一个是普通的肉包，另一个就是小笼汤包，普通的肉包一般家庭吃都会觉得很划算，但是小笼汤包是肉嫩多汁的，陈如云也已经很久没有吃了，反正实在沈青云这里陈如云也没有客
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