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九百三十六章 魔法少男的料理指南(1/3)

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“其实做菜没有队长你想象的那么难,”

带着终于肯从被窝里钻出来的方然,走进厨房,苟彧看着他笑笑的开口:

“厨艺本身只是处理材料、通过固定的条件方法做出食物而已,这并不困难。”

嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒一体的洗碗机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋却靠高度的空间利用,

硬生生装修出一种欧式豪宅风的大厨房,光是想象在这里做好吃的就会让人心情变好,

这也是唐冰一直吐槽这装修比房子贵吧的原因。

“哦哦哦哦!”

拿着小本本,跟在苟彧身后不明觉厉的点头,

方然看着他开始给自己展开从零开始的萌新做菜教学。

“首先是材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类基本也是一样,只不过根据菜品类型不同,”

“可能会需要焯水、腌制或者勾芡等不同的准备步骤。”

打开白色柜门后的隐藏冰箱,苟彧指着里面各种各样被塞得满满的食材,开始一点点的说明这些准备步骤的具体做法,

看着他拿出各种厨具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理的方法过程,

方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,

像是从导师那里点亮了厨艺这条路的基础技能。

“然后就是火候,大火是拧到外圈起火,火焰蓝白会稍微探出锅底;小火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”

“中火则是介于二者之间。”

来到纤尘不染的黑色炉台之前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍着烹饪中火候的不同,

之所以连这种常识都要说,那则是因为苟彧知道,

假如自己要是不说清楚,只会用个电磁炉的方然,必然到时候就是凭感觉瞎几把拧...

“油的作用主要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水要高,能更快的给食材加热,还有作为酯类,”

“能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”

“哦!?”

从刚才起就顶着脑袋上一只也在好奇的啦喵,方然听着这种知识顿时感觉如同拨云见日、茅塞顿开,

毕竟他之前一直以为,

做菜放油,天经地义。

“盐的作用是提供咸味,糖是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”

“找菜谱,一边从冰箱里拿出他中午刚塞进去的排骨。

-【红烧排骨的家常菜谱】-

-‘准备好材料后,将排骨切成小块。’-

“唔,首先排骨切成小块...”

念着第一行附带图片的步骤,看了看菜案上的一整块大排骨,

方然直接从刀架上抽出菜刀,

说时迟,那时快!

手起刀落!

然后在排骨上砍出了一个小口...

纳尼!?

不可思议竟然没有一刀两断,方然另一只手按住刀柄,憋红了脸使出了吃奶的劲朝下压去!

脑袋顶上的啦喵也是跟着同款表情的用力,

在刀刃缓缓下移的三秒之中,

当——!

终于成功切下了像菜谱中那样的一小块排骨,

然后看着剩下一大块,

方然:“......”

“没办法了,事已至此...”

一脸热血漫中迫于无奈、只好拿出真正力量的主人公表情,方然抬起手一根银色的拐杖出现,

看着面前的排骨,露出了‘这可是你逼我的’的标准颜艺。

然后在想着赌上自己参加者的尊严,决不
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