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第十九章 第一批来交换的兽人部落(1/2)

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豪猪大概类似地球上的野猪,皮下脂肪也是厚厚得一层,白清清本来还想把这一层厚猪皮也单独割下来。

后来想想那些猪板油已经足够了。

“这些猎物都按照这种屠宰方式处理。处理好的猎物,你们会熏肉吗?”

大家你看看我,我看看你,明显不知道什么叫熏肉。

“沙漠里的风大,气温低,这些屠宰好的豪猪放在外面挂一晚上,就能吹干冻住了。”修婆婆解释,这些肉还是很容易储存的。

可是没有熏肉的味道好啊。白清清低声嘀咕。

“巫,你想怎么处理?”汉娜看了眼修婆婆,立刻开始询问。

“用烟熏干。”

用烟熏干?为什么要用烟熏呢?

“熏肉能够保持很久,而且肉在熏制过程中已经熟了,吃的时候只需要稍微加热一下,就可以食用。不过既然已经有了简单的储存方式,那就不做熏肉了。”

“做做做!当然做!巫,我帮你熏肉,不过你得教我怎么做。”巨力立刻跳了出来。巫说要做熏肉,那就做熏肉,想熏多少熏多少!

“那就听巫的吧,咱们把这些猎物都熏制。”修婆婆考虑了下,就决定听从白清清的意见。

熏肉最主要的就是烟,最好能够选择烧起来有香味的木头。这个修婆婆从上一个干涸的绿洲带回来不少的木头,从中间挑选合适的就行。

然后熏肉还需要搭建不透风的小屋。

兽人的动手能力格外的强,本来准备的篝火误会也转移到了河边,大家都学着汉娜的方式屠宰猎物。

猪血全都被接在了木桶里,板油单独放在另一个木桶中,剩下的内脏也在清理过后放在了一起。

忙完之后,大家匆匆忙忙的吃了点儿烤肉之后,就去搭建木屋熏制豪猪肉。

白清清以为要熏制一段时间,结果沙漠里夜间的风太大了,温度又低,搭建木屋挑选木材,摆放熏制的过程中,屠宰好的豪猪上的水都被风干了。

熏制的时候,再切成长条吊在木屋的上方,一晚上过去,第二天早上,不少的熏肉已经变色了。熏肉小屋那边还有股浓烈的香气。

熏肉一直持续了小半个月,整个部落都是木头的香气和肉的香味,白清清坐在木屋里都能闻到熏肉的香气。连烤乳猪都比不了,哦,巨力献殷勤没成功,鲜嫩的烤乳猪白清清照样吃不了,勉强能咬下来,但是没办法嚼碎,更别说吞咽了。

费了大力气弄回来的豪猪崽,白清清一头都没办法吃。把巨力都打击了几天一蹶不振,然后他就把那些豪猪崽都制作成了熏肉挂在木屋里了,继续满血复活在白清清身前献殷勤。

真的太香啦,忍不了了,白清清让汉森弄来了一块熏制好的熏肉,然后用骨刀削下来薄薄的,半透明的肉片,包在了土豆泥里。放在猪油里煎,考虑到熏肉可能比较淡,白清清在土豆饼的表面上撒了几粒盐粒。

等土豆饼出锅的时候,白清清迫不及待的咬了一口。那个滋味儿,白清清幸福的都要哭了。

熏肉的这次勉强能咬动了,脂肪和土豆泥以及盐粒混合在一起。那美妙的滋味,这土豆饼,她还能再吃10 个!哦不,是20个!

“好吃吗?”

“特别好吃!”白清清让汉森再切一块熏肉下来,最好是比刚刚那块更加薄的,她要多做一些土豆火腿饼,给修婆婆送一些过去。

“用我这个,我这个熏肉更嫩。”巨力在外面伸直了脖子,听到巫能够吃熏肉之后,连忙把自己的豪猪崽熏肉递到前面去,用屁股把汉森挤到一边儿去。

他的刀工可比还没成年的小屁孩儿更好,巨力在自己做的熏肉上削下片薄薄的近乎完全透明的熏肉来。

豪猪崽熏肉肥
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