是水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。
不仅受外界环境影响，而且还受植物本身的调节和控制，可以说是一种复杂的生理过程。
正是有蒸腾作用，植物的根系才会从土壤中吸收水分。
如果现在改造成既进行蒸腾作用，又要从空气中吸收水分，本身就是一对相对立的矛盾，想要达到平衡，不是一件轻易的事。
除此之外，抗旱植物中的储水能力，也十分重要。
像沙漠中的仙人掌，储水能力就很强，即便遇到干旱天气，也能凭借植物体内储存的水分，存活很长一段时间。
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