理是第三，第一就是人品。老板人品好，生意自然不差。有人说，金杯银杯不如口碑，就是这个道理。人品好，人们都知道，来消费就不怀疑，不怀疑就容易成交，就容易赚钱，不用那么辛苦去建立关系了。把主要精力用在经营饭店上，不是用来搞外交上。我们这里想要长期经营，就要长期当好人才行。人不多，数来数去就那些，赚钱靠的是人，不是吹牛。”东干事说，一谈起生意经，他的话匣子就打开了，就像收音机一样，一直开着，只要有电，有信号，就能播放，播音员都不休息，一直说下去，不把问题搞清楚，恐怕就很难弄懂。
上官也清楚，这里面的学问大着呢，一句话可以造就人，一句话也可以推翻人，这要看话怎样说了。大家都很清楚，人都是不完美的，多少都会有自己的信徒，不完美中间有稍微完美的，就成为了众人的老师，这位老师，可能没有好学生，也可能没有坏学生，老师只是相对好一些。学生有的聪明有的笨，大概聪明的多，笨的少，成功的看起来是笨的，因为成功的人在少数。大多数聪明人反而没成功，成为笨人的奴仆。很多事情，都无法解释。
上官的想法很简单，是故意让东干事高兴高兴，其实，他最大的问题是让东干事介绍几个客人到他的酒楼，至于生意经，只是一个借口，要说生意经，隔行如隔山，东干事以前做的生意跟现在做的生意不同，以前是货物买卖，现在是提供服务，对象不同，产品也不同。生意经，是说不完的。因为遇到很多事，有事就有人，不同的人，有不同的故事，一说就是半天时间。
不过，上官的话，让东干事很爱听，心里美滋滋的，上官掌握了一些讨好人的技巧，本来就会装笑，表面上很能迷惑人，东干事听到恭维自己的话，当然开心，换成任何人，只有被表扬，都会开心，谁都不喜欢听到批评的话，不喜欢被贬低被否定，被轻视，人都有虚荣心，哪怕说的不合实际，也爱听，人的弱点就在这里，很容易迷失自己。
上官见东干事渐渐入了套，就说“伯伯，您这里认得的人多，麻烦您给侄儿介绍介绍几个客人来照顾照顾我的生意怎么样？就是宣传一下，顺带说说，如果不愿意，侄儿也没意见。”
“哦，你那里生意不是挺好的吗？”东干事问道，他觉得很奇怪，心想这个小兔崽子这明显是在没事找事啊。
“哪里，哪里，伯伯有所不知啊，侄儿的生意惨淡经营，现在是举步维艰了，伯伯再不出手相救，侄儿就要全军覆没了。”上官说，露出一脸苦相，拉长着脸，像是蔫了的茄子。
东干事没想到会这样，这明显是在向他施压来了，他很清楚，在这里，没有东干事的照顾，任何一家酒店都没办法经营下去，已经关了好几个酒店，都是经营不善，导致流产，兴冲冲地来，悲惨惨地走，负债累累，苦不堪言，曾经是豪情万丈，归来却空空的行囊。
“你家的酒楼不用请厨师，有你老婆亲自掌勺，另外，还有你在外扩展业务，咋说都是我们这数一数二的酒店了，还用得着求别人吗？这是得天独厚的条件，我到过的酒店，很少想你们这么干的，可以省不少开支，怎么会不赚钱呢？你不要糊弄我，我可是经验丰富的，你那两下子，我一看就明白了，不要在我面前耍花招。”东干事问。
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