大，生意越做越红火，慢慢地影响越来越大。
在平时父子的交往中，上官弄清楚了他父亲的历史，甚至在他的成长过程中，耳濡目染地，也知道一些他父亲和东干事之间生意上的事，他对东干事没有什么好感，加上后来老上官无意间说出来被东干事黑了钱之后，他算彻底明白了，东干事非常阴险，绝不吃亏，这个人是危险人物，谁知道，后来，东干事当上了村里的真正的干事，上官才咬牙切齿，没有替父报仇，反而夹着尾巴做人。这个肯定不正常。他在等待时机，一旦有，就会抓住，旧愁新恨一并算，报复肯定也在所难免。画虎容易难画骨，知人知面不知心，这个上官已经不是省油的灯，君子报仇十年不晚，他就是笑面虎，不得罪人，却能得到人的利益。东干事斗罢他父亲再斗他，看最后鹿死谁手。
想来想去，他决定忍耐，因为他还有事要求东干事办，后来，他父亲投资房地产，盖了一栋房子，三层，楼上楼下，电灯电话，算是实现四个现代化了，这步棋走对了之后，就要做生意，做什么生意呢？想来想去，还是开饭店。开饭店的利润高得吓人，最起码也是对半赚。这个是行业内不争的事实。
想不到，上面有政策扶持，鼓励大家搞“农家乐”饭店和旅馆，开酒楼，迎接来旅游的游客，可以提升村民的收入，上官看准了这个机会，是协调办倡导的，应该没错。他的眼光不错，就报了名，本来东干事准备上门做他的思想工作，要他开农家乐的，没想到竟自己送上门来，因此东干事很快就批准下来，办理相关的证照，村里都是支持的，也派凌会计帮忙，跑一些手续啥的。
因为是政策扶持，办理相关的证照手续都很方便，很快就办了下来，上官的酒楼就这样开办起来。上官也不跑长途了，静下心来好好地经营着小酒楼，另外，如果有游客来住宿，也能赚点住宿费啥的，但是，这个要和旅行社搞好关系，否则，也难赚到钱。当下什么都要讲关系凭人脉，如果没有，困难重重，如果有，相对来说顺水又顺风。
上官很聪明，他知道谁是大客户，想来想去，还是求东干事，东干事说“没问题，只要你们做得好，价格公道，最好比别处便宜，我们就去你那里订餐。这不是什么难事。举手之劳，与人方便自己方便。你说对不对？”
这些都是顾客想说的话，才开张，上官就吸取了合伙的经验教训，立下目标，就是将来自己干。但是在起步阶段，还是需要师傅来教的。当然，有人就好办。万事俱备只欠东风。人就是东风。
有了房子，是好事，等于有了根据地，可以打游击，进退都自由，而且可以发展壮大起来。果然，师傅在三个月后，就被他找了个理由开赶了。
其实，一直自称在厨房帮厨的，就是老板娘，上官的老婆，她在厨房，偷偷地学习了做菜的技巧，慢慢地掌握了所有做菜的方法，后来，也慢慢地开始练习，逐渐地，将师傅会的都学会了，师傅不会的，她在电视上看《天天美食》节目，也学了不少实战经验。这些都是要经常实践的才行。
好在上官的家，上上下下，都有电视，看节目非常方便，学习制作美食，也是安装电视机后来才开始的。这个正应了那句话来着“世上无难事，只怕有心人。”。
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