涅破小说网 > 玄幻魔法 > 重生在原始世界 > 第122章 伐木 酿酒(2/2)

第122章 伐木 酿酒(2/2)

上一页重生在原始世界章节列表下一章
有声小说,涅破小说网在线收听!
了,光是王国的人,是消耗不完的,赖凯歌就想到了副食品加工了,比如大米可以加工成米粉,还可以酿造酒,酒可是好东西,也是现在不可缺少的,比如有人受伤了也是可以用酒消毒,防止感染,比什么草药好的多。

关于酿造酒的方法赖凯歌懂得不多,不过赖凯歌出生农村,农村长大,以前自己村子里面就有人酿造酒的,赖凯歌也是见到过的,具体步骤是不知道,还是可以慢慢摸索的。

想到这里,赖凯歌不由得立刻就去开始做实验,赖凯歌知道做酒的基本步骤,至于能不能做出来还是需要实验的,现在用来酿造酒的粮食也只有稻谷了。

首先赖凯歌找来了一百斤的稻谷,将100斤稻谷放在一个特大的木桶里面,然后把稻谷放在木桶里面,在倒入水在里面,刚好可以把稻谷完全浸泡就可以。浸泡的时间需要大概泡上一天左右,第二天再进行洗净,除掉杂质和一些灰尘。

将泡净的稻谷进行蒸煮,赖凯歌知道在农村,有一种木甑子(竹甑)带盖,有的地方也叫团圆桶,直接倒入里面进行蒸煮,大火烧上一会儿,看到上了大汽后,再蒸个把小时,把盖子揭开,向桶中泼入一部分水,让稻谷吸水,可以迅速膨胀,从而让稻谷熟得更快些。

蒸熟了之后,取出来,倒在宽敞的场地,摊平、越薄越好,这样冷却得更快。

至于酒曲的来源,赖凯歌则是把之前剩饭里面长霉了的菌丝用来做酒曲,和着饭捏成团。酒曲放多了则带苦味,酒曲放少了发酵就会不完全,不过这种简单的酒曲是不用考虑多少量的事情,赖凯歌直接把准备好的酒曲倒入摊凉的稻谷中搅拌均匀,在倒进特大木桶中。装入木桶后等培菌进行发酵。

发酵也是比较关键的一步,对环境卫生有严格的要求,不能有蚊虫和一切的霉菌,发酵期间温度在25-30度左右,温度如果低于15度的话,发酵的时间就会延长甚至会出现发酵不完全的情况,现在是冬天,赖凯歌知道发酵的时间还是需要很长的,不过这点时间赖凯歌还是等的起的。

二十天后,赖凯歌去看了一下发酵的情况,觉得已经可以之后,就把特大的木桶里面的粮食进行蒸馏了。

然后再把发酵好的酒曲倒进锅里,放上锅底后把水烧开,就进行蒸馏,蒸酒期间,火候的控制是最难的。

时间一点的过去,赖凯歌知道已经成功了,至于酒的质量好不好,闻闻那冒出的气味就知道,简直比任何美味都好闻,好吃似的,酒的气味不知道吸引了多少人员前来查看国王到底在做什么美食,那气味已经传遍了布满在了整个创世城了。

对于从来没有喝过酒的原始人来说,光是气味就让他们魂不守舍的,要是让他们喝一口岂不是要飘上天?赖凯歌在心里暗暗好笑!想和更多志同道合的人一起聊《重生在原始世界》,微信关注“热度网文或者rd444”与更多书友一起聊喜欢的书
本章已完成!
上一页重生在原始世界章节列表下一章