面的技巧，熟了后，遂问起定价。
她推荐：“这一张凉皮子，又是加调料，又是给黄瓜，少说也需二十文。”
卫央默然不敢语。
妇人又指着肉夹馍道：“这么大饼子，这么多猪肉，还没有那股子骚味道，那是好手艺，加起来怎么也要三十文。”
卫央低头看脚尖。
妇人再指着一案板羊肉：“小郎说要足量地给肉，不必高，定个五十文……”
卫央长叹一声，转身去了院里。
他原以为自己够贪婪的了，按照计算一个肉夹馍钱，那便有一半的利润了，没想到这妇人还更贪心。
一碗羊肉泡要五十文钱，真当这里是咸阳国际机场么？
妇人追出来又直问，得知卫央竟定了一套才四十文钱还要送一碗骨头汤的价格，当时跳着脚恼叫道：“天爷爷，这不亏本到婆婆家里了？”
卫央请教道：“若超过这个数，咱们这里可有几个人每天都吃得起？”
妇人愣了下。
卫央又请教道：“若一顿四十文钱，两三人可能吃得饱？”
妇人点头道“自然吃得饱饱的”。
卫央再三请教道：“那是每日都有三五十人来吃饭给咱们数百文的利润好呢，还是逮住一两个只多赚一百文更好呢？”
妇人油然道：“小郎真是个懂买卖的。”
卫央道：“人家花了钱，自然是要拿到最好的回报的。咱们既回报以价廉物美，那就该定位寻常人家，那些个达官贵人是不会来我们这里吃饭的，稍稍有钱的也有大的饭铺，当然了，这些人等若也愿意前来吃饭，咱们又何必盯着一次两次便可掏空他们的钱袋子。薄利多销，本是咱们这些小商小贩的路子，贪心赚大钱，极有可能小钱也赚不到手。”
妇人失笑道：“左右都是小郎的理，顺着你就是，你只忙你的，这灶上，我手熟——不知今天能有几个来吃饭的。”
特别多。
昨日与卫央约好的几个人，大早上瞧见大门开了，竟一拥而至，在门外，豪气地排开五十文大钱，都叫道：“卫小郎，卫小郎，昨天吹的牛皮，今天敢拿出来么？”
卫央笑着拱手：“诸位真信人，不过，我可不吹牛。既是街坊邻居，都请院内就坐，暂且没桌椅板凳，还往各位恕罪。”
有个中年人，将大钱又拍在他手里，笑骂道：“是不是吹牛，一吃就知道。”
那妇人极其精干，一时间，待着卫央将那些人安排在院内，脚不点地送上来套餐，众人见了惊奇，三两口，大都叫一声“好香”。
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