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第七百三十章:陈大师教学(2/2)

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道。

陆天赐淡淡一笑,“陈大师的心情,我能理解,放心,我一定会倾尽全力去学习的。”

“那就麻烦陆将军了。”陈大师感慨着,向陆天赐抱拳。

众人来到厨房。

陈大师将亲自给陆天赐演示一次牡丹羹的制作方法。

其他的人,也都可以在场观看。

陈大师自是希望越多的人能够掌握这门技巧越好。

但很可惜,他的宏远一直没能达成。

制作牡丹羹的地方,是陈大师单独开辟出来的。

这里陈列着满满三货架的材料。

看的邵虎、楚勋、廖老板等人无不是瞠目结舌。

没想到,一道牡丹羹的原材料,竟然要这么地多。

众人现在所看到的,只是制作牡丹羹的前菜而已,接下来的制作过程,才是真的令人震撼、震惊,更需要的,是持久的耐力和细心。

这牡丹羹,是一道非常非常细腻的汤羹,汤水中的材料,都是被研磨成宛若珍珠粉一样颗粒细小的东西。

而这些东西,全部都需要手工去研磨,每一种材料研磨的方式方法和技巧,也都不同。

光是这一项工程,就需要耗费整整两天的时间。

因为,光是这些需要被淹没成细粉的东西,就有足足三十六种。

每一种材料,都被盛放在小碗里面,整整齐齐地排成四排。

每一种材料,又都有专门的研磨器皿,以防止味道会蹿。

这一关看似简单,但仍旧有少部分人难以掌握其中的技巧,不是淹没出来的细粉不够细,就是研磨的时候不小心蹿了味道。

一旦第一个环节出了问题,那接下来不管你再怎么制作,也都是无法制作出真正的牡丹羹来的。

陈大师拿起第一个器皿,开始给陆天赐示范。

陆天赐则拿着学习用的研磨器皿,跟着学习。

其他的人,也纷纷跟着效仿。

几分钟后。

陈大师研磨完毕。

他开始检查这些学生们的作业。

当看到陆天赐研磨的细粉时,陈大师的双眼,一下子就瞪得老大。

“这细粉可真是细啊,不错!真是不错!”

“陈大师,你看看我的呗。”邵虎说。

陈大师看了一眼,也跟着点点头,“嗯,也不错,就是这颗粒还稍微有一点点粗,可以再研磨一会的。”

“陈大师,那我的呢?”楚勋说。

陈大师看了一下,也是点了点头,“嗯,也还不错。”
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