油，预热，入锅，全都一气呵成。
并且苏颜把锅里的油温也掌握的刚刚好，下锅的时间不会太晚，入锅太晚把油煎狠了，狮子头下锅就很容易糊。
苏颜轻轻推动着锅里的狮子头，不让它粘在锅里，然后等时间到了便开始一一翻面，这个时辰也掐的很准，翻过面的狮子头刚刚好成型，也没有焦。
很快，锅里的所有狮子头就都炸了一遍，全都定好了型。
然后就是出锅，再接下来就是调料的步骤，这其实也是苏颜最拿手的环节。
她在村里做菜的时候最看重的就是一道菜的调味，但村里的资源有限，她很多时候都要自己偷偷从便利店里拿些调料出来才能勉强够。
而这里就不一样了，大酒楼做菜也是十分注重调料，她昨天看马师傅做菜的时候就注意到了，厨房里的调料非常的多。
当时看了之后她还特地都研究了一遍这些碗里装的调料分别都是什么，哪些是她做菜的时候所需要的。
有了昨天的熟悉，现在她用起这些调料来也就熟练的多了。
只见苏颜把刚才切好的姜蒜等等佐料下锅翻炒了之后，用勺子很快地就从面前的碗里面舀了些调料，纷纷加进了锅里。
这一幕在马师傅看来是更为惊讶，虽然脸上没有表现出来，但心里实则是已经对苏颜有些刮目相看了。
料炒完之后，苏颜便把刚才煎过一边的狮子头纷纷下了锅，加水，各个步骤一个也没有落下，而且马师傅在一旁全程都没有开口提醒。
等做完了这一切，苏颜才稍微松了口气下来。
她刚才也都是按着昨天学的步骤来做的，自己也不知道有没有什么做错的地方，要知道要这样做起来比较麻烦的菜，只要稍微错了一步，就会很影响到最后的口感。
至少现在已经完成了大半了，苏颜这才抬头抹了一把额头上的汗，然后终于放慢了动作，开始洗起了青菜。
马师傅在一旁点了点头，“看来你学的倒是挺快”，他感叹道，脸上也是欣慰的神情。
“多谢马师傅夸奖，就是不知道做出来怎么样”，苏颜内心有些忐忑地想到。
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