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第一百章 演示(2/2)

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准备其他的菜了,虽然狮子头是主菜,但是其他的菜品也都含糊不了。

其他的有些菜便比较家常了起来,工序相比起来也更简单,但苏颜还是十分谦虚地在一旁观看讨教着。

这是她第一次来到县里,对县里主流的菜品都一无所知,也不知道县里得人会不会和村里口味会不会有什么差别,所以她需要学习的地方还是有很多。

马师傅的刀工倒是很是麻利,动作也很快,一看就是很有经验的厨子。

“我从十几岁就开始跟着师傅学做菜了,当时年纪可能也就差不多和你一般大”,马师傅手上一边动作着,一边和她闲聊起来。

“难怪我看您这么熟练”,苏颜点点头,她觉得自己要和马师傅学的还有很多。

“嗨,这都是练出来的,要是你干同一件事干十几年,你也和我一样”,马师傅笑了笑说道。

苏颜点点头,倒是也很认同,俗话说饿不死手艺人,这话倒是很有道理,不管在什么时候,只要你有一门精通的手艺,就能够生存的下来。

“我在你那个年纪的时候还天天都在被师傅打骂着,没想到现在的人这么年轻都能来这么大的酒馆做厨子了”,马师傅摇了摇头,继续说。

“我没学过多少,做的也不够专业,就是喜欢自己研究些新鲜的玩意儿”,苏颜颇有些不好意思地解释道,之前她在村里做做菜倒是很有信心,但是现在来到了大地方,心里倒是有些忐忑了。

“哦?难怪我之前听说你做的东西不但味道好,而且新奇”,马师傅好奇道,“我们这个招牌狮子头就是以前的师傅做出来的,后天他回老家去了,你知道这种做酒楼的就是需要些新鲜的东西,不然这客人吃你同样的东西吃久了肯定也不买你的账了啊”,马师傅叹了口气道。

苏颜心里了然,难怪当时这张老板吃了自己做的猪下水便一口咬定就要雇她来他们酒楼,为了也是要推出些新菜品来吸引顾客罢了。
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